Il Ristorante
Una cucina contadina segnata dall’incontro tra la civiltà dell’olio d’oliva e la cultura della Valnerina, arricchita da materie prime peculiari: il tartufo, le lenticchie, il farro.
Ricette legate saldamente ad una cucina del territorio ed alle sue risorse, rivisitate nello spirito del Convento.
In parallelo una vasta carta di vini regionali, Cantina della Casa - la nota Scacciadiavoli di Montefalco, con un ampio respiro ai vini nazionali ed esteri.
Il nostro Ristorante è aperto tutti i giorni, a pranzo e a cena, sia per gli ospiti residenti che a prenotazioni esterne.
Gli spazi suggestivi e insoliti, creano la giusta atmosfera per cene romantiche, incontri tra amici o di lavoro: al Camino, in Biblioteca, nella più ampia Sala del Capitolo o al Refettorio.
In primavera e in estate, la magica atmosfera del Chiostro fa da cornice a intime cene a lume di candela.
E' richiesta la prenotazione.
Chef per una sera...
Vuoi dilettarti per i tuoi amici e parenti e mostrare loro la tua abilità ai fornelli?
All'ex-convento Madonna di Costantinopoli, puoi avere questa opportunità!
La struttura verrà riservata in esclusiva e, sotto la guida del nostro executive chef, potrai dilettarti in cucina ed offrire ai tuoi ospiti le tue prelibatezze. La spesa la faremo noi per Te, scegliendo i migliori prodotti freschi, che ci indicherai nella lista e....dulcis in fundo: non dovrai pensare a riordinare la cucina!